- 2021.12.10
木桶バウムから新商品が登場します！
木桶バウム『甘酒』
越生町の㈲佐藤酒造店とコラボして、銘酒『越生梅林』と酒粕を生地に練りこみました。
ほんのりお酒が香る、とってもしっとりのバウムです。
※アルコールは残っていませんのでお子さまも安心してお召し上がりいただけます。
温度やミキシング具合で出来が変わってしまうとっても繊細な配合の生地を
職人が一層一層目で確認しながら低温でじっくりと焼き上げることで作り上げるしっとり感とお酒の香り。
バウムの甘さとお酒の香りはまさに甘酒。新春にピッタリのスイーツとなりました！
佐藤酒造の佐藤杜氏と。
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発売日：12月17日（金）
販売場所：金笛しょうゆパーク、金笛川越店、ネットショップ、佐藤酒造店にて。
価格 ホール：1500円 カット：250円
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季節限定のバウム、どうぞお楽しみに！！
- お知らせ、金笛しょうゆパーク、木桶バウム、製品紹介
- 2021.11.08
冬季限定の『チョコレートせんべい』の季節がやってまいりました！
ハート型のおせんべいにミルクチョコレートとホワイトチョコレートがたっぷりかかった
チョコレートせんべい。
チョコの甘さと醤油のしょっぱさのコラボレーションで
手が止まらない美味しさ！
かわいい赤のパッケージでちょっとした贈り物にも。
バウムや醤油と組み合わせてギフトにもおすすめです！
そして金笛の甘いものといえば、、木桶バウム！
1番人気の木桶バウムしょうゆ。
現在在庫切れとなっております。
製造が追いつかず、、申し訳ありません。火曜日販売予定となります！！
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丁寧に焼き上げる、木桶バウム。皆様、お待ちくださいませ！！
プレーンといちごは在庫あります。
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本日月曜日は午前の工場見学はございません。
12：30、13：30の開催となります。
本日もよろしくお願いいたします。
- お知らせ、金笛しょうゆパーク、製品紹介
- 2021.07.13
小川町の 横田農場さんから、素敵な写真をいただきました。
これは「木桶初しぼり」に使用している青山在来大豆の種蒔き風景。
大豆は苗ではなく、豆を種にして蒔きます。
昨秋に収穫した大豆から、種にする分をたいせつにとっておくんです。
在来大豆というのは、品種改良をせず、その土地で代々受け継がれてきた豆。
小川町の豊かな里山、風土の恵みがぎゅっと詰まっています。
一般的な大豆よりショ糖が多く含まれた優しい甘さと美しい青緑色が特徴の青山在来大豆。
ワインのような、その土地の恵みや豊さを味わえるテロワール醤油として。
「木桶初しぼり」ぜひ味わってみてください。
- 製品紹介
- 2021.06.15
「バウムクーヘンになったさつまいも」はその名のとおり、川越いもをたーっぶり使ったバウムクーヘン。
そのバウムをひとくちサイズでかりっと焼き上げた「サツマイモバウムラスク」。
数量限定での販売ですが、見かけたらマストバイ！な美味しさです。
(ネットショップでの取扱いなし）
だって、バターとさつまいもがホントに贅沢に使ってあるんです。
バターならではのコクと薫りが、ラスクになっても引き立ってます。
- お知らせ、木桶バウム、製品紹介
- 2021.05.21
キナリノさんにて、金笛をご紹介いただきました♪→
コチラ減塩しょうゆをオススメしてくださってます。
金笛の減塩しょうゆは、発売40年を超えるベストセラー。
当時、まだ珍しかった減塩しょうゆ。
薄めただけなんて粗悪品も多かったなか、先代が思い切って高額な先端設備を導入し、二夏じっくり醗酵熟成させた金笛しょうゆの旨味はそのまま、塩分だけを50㌫カットすることに成功しました。
初めて味わった方は「これが減塩？」とびっくりされます。
塩分制限を受けていらっしゃる方も、これなら満足できる！と長年リピートしてくださっています。
ついつい塩分を取りすぎてしまう…でも減塩は味気なくてイヤだな、という方は、まずは普通のお醤油のボトルに減塩を混ぜて使ったり、詰め替えても◎
プラセボ効果で満足感はそのまま、ご家族が減塩だと気づかなかった、なんてお話も聞きます。
さて今週末の見学は11回開催。
23日はひさびさに当主吉五郎が担当します！
どうぞよろしくお願いします。
- お知らせ、メディア掲載、製品紹介
